Aqui você encontra Dicas sobre Lazer e “Stressbreaks” com a curadoria de Emerson Ciociorowski
Os prazeres do Vinho com Didú Russo
Desde a minha adolescência entrei em contato com o mundo do vinho através de meu pai. Ele como iugoslavo tinha suas preferências para os Rieslings e Espumantes tintos, o que faziam ele “viajar” para sua terra natal.
Hoje tomo vinho diariamente e considero um Stressbreak. E sabe porquê? Por que o vinho é algo prazeroso que lhe traz para o momento presente.
Você tem que apreciar a coloração, o aroma, as nuances, a temperatura e voltar a atenção para seus sentidos.
Por outro lado, o vinho é uma bebida que pressupõe celebrar um momento com alguém mais, ou seja, um Stressbreak total!
Portanto, vamos desfrutar deste mundo do vinho com nosso grande mestre Didu Russo que topou participar deste nosso Movilmento Equilibrium!
Mas lembre-se: o bom apreciador de vinho bebe com moderação. Caso contrário, perde a graça e tudo o que o vinho traz de bom para nós.
Saúde!
Emerson Ciociorowski
LUPA um autêntico de Paraje Altamira
Por Didú Ruso
Eu fico tão feliz quando vejo alguém privilegiando o teroir de verdade e não como conversa pra estar “in” (ainda se fala “in”?…) e como recurso de vendas.
O simpático e brincalhão Juan Pablo Lupiañez, da Lupa Wines, um dos bons argentinos da Boca a Boca, esteve aqui para comandar uma vertical de quatro safras desse espetáculo de Malbec que às cegas você jamais diria se tratar de um Malbec argentino, ele é um autêntico “Vin Nègre”…
O evento organizado pela Carol Orantes, teve a gostosa culinária do Empório Manuel e aconteceu na casa dos importadores “all’aperto”… super charmoso.
Os vinhos sinceros têm sempre alguém sincero por trás deles, eu adoro isso e acho que será o futuro para quem gosta de vinho, quer beber o local de verdade e não por modismos e gente curiosa. Esses vinhos de fermentação espontânea, não cabem serem julgados, uma vez que eles estão expressando de verdade o seu local, são vinhos que devem ser estudados, precisamos de mais humildade quando degustamos vinhos assim.
Claro que cabe os questionamentos de condução dos vinhedos, dos cuidados, do tipo de vinho que o produtor buscou em termos de extração, afinamento, etc., mas sempre com atenção a não querer julgá-lo quanto ao terroir.
A Juliana e o Franco estão de parabéns! Sucesso!! Grazie!!
Didu Russo
